NOTÍCIA, la nova piràmide de la Generalitat.

Fa unes setmanes, el 16 d’Octubre, coincidint amb el dia Mundial de l’alimentació, la Generalitat de Catalunya va editar una nova piràmide alimentària que substitueix la que fins ara fèiem servir.

Tot i que la base és la mateixa, en ella hi veiem alguns canvis que modifiquen lleugerament la seva estructura. Potser el més important que s’hi observa és la manera com està seccionada, ja què, esta dividida en 3 grans grups (consum diari, consum setmanal i consum ocasional). Dins el consum diari els aliments més bàsics són: farinacis, fruites, verdures, llegums, oli d’oliva i fruits secs, també dins el consum diari, però en una casella diferent, podem trobar els làctics. Com a consum setmanal ens trobem amb els productes proteics (carns magres, peix, ous i llegums). Les carns mes greixoses, així com els embotits, mantegues, gelats, refrescos, galetes, menjats precuinats..., continuen a la punta com a consum ocasional.

Per altra banda també veiem que es reforça i es promou el consum d’aliments rics en fibra, el consum de productes locals i de temporada i fer una ingesta quantitativa moderada. També hi veiem la recomanació de la disminuir la sal, els sucres..., caldria afegir també la disminució de greixos saturats.

Per descomptat, no ens podem oblidar de la ingesta d’aigua com a principal font d’hidratació i la pràctica habitual d’activitat física, gaudir de l’aire lliure i 
comunicar-se.

Andrea Blasco Matínez